음식건강(91): 고구마의 효능, 부작용 고구마는 사람들이 즐겨 먹는 맛있고 영양가 높은 뿌리채소입니다. 고구마에는 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하며 다양한 건강상의 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 다른 식품과 마찬가지로 고구마도 효능과 부작용이 모두 있을 수 있습니다. 이 글에서는 고구마의 네 가지 효능과 네 가지 부작용에 대해 알아보겠습니다. ▌고구마의 효능 1. 풍부한 영양소 고구마에는 비타민 A, 비타민 C, 칼륨, 섬유질 등 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 중간 크기의 고구마 한 개에는 눈 건강, 면역 기능 및 피부 건강에 중요한 비타민 A의 일일 권장량의 400% 이상이 함유되어 있습니다. 고구마는 또한 면역 기능, 콜라겐 생성 및 상처 치유에 중요한 비타민 C의 좋은 공급원입니다..