음식건강(): 달콤하지만 몸에 좋다? 인공감미료를 피해야 하는 질환

 

음식건강(): 달콤하지만 몸에 좋다? 인공감미료를 피해야 하는 질환

인공 감미료는 맛은 그대로 유지하면서 설탕 섭취량을 줄이고자 하는 사람들에게 인기가 있습니다. 인공 감미료는 일반적으로 섭취하기에 비교적 안전하지만, 인공 감미료를 섭취하기 전에 개인이 알아야 할 특정 질병과 질환이 있습니다. 이 글에서는 인공 감미료와 관련된 잠재적 위험과 인공 감미료를 피해야 하는 질병에 대해 알아보겠습니다.

 

 

▌인공감미료란?

인공 감미료는 설탕의 칼로리 없이 단맛을 내기 위해 음식과 음료에 첨가하는 물질입니다. 인공 감미료의 종류에는 아스파탐, 아세설팜 칼륨(에이스-K), 사카린, 수크랄로스, 네오탐, 어드밴타민, 스테비아 등이 있습니다. 

인공 감미료는 다이어트 청량음료, 무설탕 껌, 저칼로리 디저트 등 다양한 제품에 사용됩니다. 또한 "당뇨 친화적" 또는 "저탄수화물"로 판매되는 많은 식품에도 사용됩니다. 인공 감미료는 일반적으로 섭취하기에 일반적으로 안전하지만, 인공 감미료를 섭취하기 전에 개인이 주의해야 할 특정 질병과 질환이 있습니다.

 

 

▌인공감미료를 절대 피해야 하는 질환

1. 당뇨병: 인공 감미료는 단 음식과 음료를 즐기면서 혈당 수치를 조절하고자 하는 당뇨병 환자에게 인기가 있습니다. 인공 감미료는 혈당 수치를 높이지는 않지만 일부 사람의 경우 인슐린 민감성과 포도당 대사에 영향을 미칠 수 있습니다. 

연구에 따르면 인공 감미료를 섭취하면 특히 이미 과체중이거나 비만인 사람의 경우 제2형 당뇨병 발병 위험이 높아질 수 있는 것으로 나타났습니다. 응용 생리학 저널에 발표된 한 연구에 따르면 아스파탐을 단 2주만 섭취해도 쥐의 인슐린 저항성이 크게 증가하는 것으로 나타났습니다. 

당뇨병 환자는 사카린과 같은 일부 인공 감미료가 질병 치료에 사용되는 특정 약물과 상호 작용할 수 있다는 사실도 알고 있어야 합니다. 예를 들어, 사카린은 혈당 수치를 낮추는 데 사용되는 톨부타마이드의 약효를 방해할 수 있습니다. 

 

2. 암: 인공 감미료는 암과의 잠재적 연관성 때문에 수년 동안 논란의 대상이 되어 왔습니다. 연구에 따르면 사카린과 아스파탐과 같은 특정 인공 감미료가 일부 개인의 암 위험을 증가시킬 수 있다고 합니다. 

그러나 대부분의 연구에서 인공 감미료와 암 사이의 명확한 연관성을 찾지 못했습니다. 미국암협회는 인공 감미료가 인간에게 암을 유발한다는 명확한 증거가 없다고 말합니다. 

그럼에도 불구하고 일부 사람들은 인공 감미료가 암과 관련이 있을 수 있다는 우려 때문에 인공 감미료를 피하려고 할 수 있습니다. 이러한 우려가 있다면 의사 또는 영양사와 상담하는 것이 중요합니다.

 

 

3. 편두통: 인공 감미료가 함유된 제품을 섭취한 후 편두통이나 두통을 경험할 수 있습니다. 정확한 원인은 아직 완전히 밝혀지지 않았지만, 연구에 따르면 인공 감미료가 일부 사람들에게 편두통을 유발할 수 있다고 합니다. 

두통 저널에 발표된 한 연구에 따르면 편두통 환자 그룹에서 아스파탐이 편두통을 유발하는 가장 흔한 요인으로 보고되었습니다. 그러나 인공 감미료와 편두통 사이의 연관성을 완전히 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다. 

인공 감미료가 함유된 제품을 섭취한 후 편두통이나 두통이 발생하면 의사 또는 공인 영양사와 상의하여 이러한 감미료를 피하는 것이 도움이 될 수 있는지 알아보는 것이 중요합니다.

 

4. 위장 장애: 인공 감미료는 위장 건강에도 영향을 미칠 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 인공 감미료를 섭취하면 장내 세균의 균형이 깨져 가스, 복부 팽만감, 설사 등 다양한 소화 문제를 일으킬 수 있다고 합니다. 

독성학 및 환경 보건 저널에 발표된 한 연구에 따르면 사카린과 아스파탐을 섭취하면 쥐의 장내 미생물에 변화가 생기는 것으로 나타났습니다. 그러나 이러한 변화가 사람에게도 중요한지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다. 

과민성 대장 증후군(IBS) 또는 염증성 장 질환(IBD)과 같은 위장 장애가 있는 사람은 증상 악화를 피하기 위해 인공 감미료를 피하는 것이 좋습니다. 위장 장애가 있어 인공 감미료 사용을 고려하고 있다면 의사 또는 공인 영양사와 상의하여 인공 감미료를 섭취해도 안전한지 확인하는 것이 중요합니다.

 

5. 비만: 인공 감미료는 설탕의 칼로리 없이 단맛을 내기 때문에 체중 감량 및 관리를 위한 도구로 홍보되는 경우가 많습니다. 그러나 일부 연구에 따르면 인공 감미료 섭취가 실제로 체중 증가와 비만을 유발할 수 있다고 합니다. 

네이쳐 저널에 발표된 한 연구에 따르면 인공 감미료를 섭취하면 생쥐의 장내 미생물이 파괴되어 비만과 대사 장애의 위험이 증가한다고 합니다. 내분비학 및 신진대사 동향 저널에 발표된 또 다른 연구에 따르면 인공 감미료를 섭취하면 식욕과 칼로리 섭취를 조절하는 신체의 자연적인 능력을 방해하여 음식 섭취량과 체중이 증가할 수 있다고 합니다. 

인공 감미료와 체중 증가 사이의 연관성을 완전히 이해하려면 더 많은 연구가 필요하지만, 체중 감량이나 체중 관리를 시도하는 사람은 인공 감미료 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

 

 

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