음식건강(25): 체중증가? 혈당? 천연감미료 스테비아에 대한 잘못된 상식 10 스테비아는 스테비아 레바우디아나 식물의 잎에서 추출한 천연 감미료입니다. 단맛이 강하고 혈당 수치에 미치는 영향이 적어 설탕 대용품으로 인기를 얻고 있습니다. 이 글에서는 스테비아에 대한 10가지 잘못된 상식에 대해 알아보겠습니다. 잘못된 상식 1: 스테비아는 암을 유발한다. 사실: 연구 결과에 따르면 스테비아는 암을 유발하지 않는 것으로 밝혀졌습니다. 스테비아는 미국 식품의약국(FDA)과 유럽 식품안전청(EFSA)을 포함한 전 세계 기관의 평가를 거쳐 섭취해도 안전하다는 것이 입증되었습니다. 수많은 연구에서 스테비아의 발암 효과에 대해 조사했지만 이러한 주장을 뒷받침할 만한 신뢰할 만한 증거는 아직 발견되지 않았습니다. 잘..