음식건강(236): 꼭 주의하세요! 냉장고에 보관하면 안 되는 음식들 맛있는 음식을 만들려고 냉장고 문을 열었는데, 차라리 다른 곳에 보관하는 것이 더 나을 수도 있다는 사실을 발견했다고 상상해 보세요. 우리들 생각처럼 모든 음식이 냉장고의 차가운 공간에서 잘 유지되는 것은 아닙니다. 이 글에서는 냉장고에 보관해서는 안 되는 식품 5가지를 소개합니다. 감자부터 토마토까지, 냉장고에 숨어 있는 미스터리를 풀고 최고의 신선도와 맛을 위해 식품 보관을 최적화할 수 있도록 도와드리겠습니다. 1. 감자 다재다능하고 사랑받는 식재료인 감자는 냉장고의 친구가 아닙니다. 감자를 차가운 온도에 보관하면 전분이 당분으로 전환되어 불쾌한 단맛과 거친 식감을 유발할 수 있습니다. 대신 감자를 양파가 닿지 않는 서늘하고 어두운..
