음식건강(518): 건강 위해 먹는다는 끈적끈적한 낫토의 효능과 부작용일본 음식 중에는 독특한 향과 식감을 지닌 발효 콩인 낫토라는 소박하지만 흥미로운 요리가 있습니다. 낫토는 시각적으로 가장 매력적인 요리는 아니지만, 수 세기 동안 일본 요리의 필수품으로 사랑받아 온 인상적인 건강 효능을 자랑합니다. 심장 건강부터 뼈 강화까지, 낫토는 강력한 영양 성분과 독특한 발효 과정으로 찬사를 받고 있습니다. 이 글에서는 낫토의 5가지 건강 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보고 이 일본 전통 슈퍼푸드의 비밀을 밝혀드립니다. ▌낫토의 효능◇풍부한 단백질 공급원낫토의 영양학적 우수성의 핵심은 인상적인 단백질 함량에 있습니다. 발효 콩으로 만든 낫토는 고품질 식물성 단백질이 풍부하여 채식주의자와 비건에게 훌륭한 단백..
