생선이 IQ에 좋다?

 

 

생선이 IQ에 좋다?

생선을 섭취하면 지능지수(IQ)가 높아진다는 속설이 있습니다. 이 속설은 꽤 오랫동안 존재해 왔지만 과연 이 주장이 사실일까요? 이 글에서는 그 증거를 살펴보고 생선을 먹으면 IQ가 높아진다는 속설에 과학적 근거가 있는지 알아보겠습니다.

 

IQ란 무엇인가요?

IQ는 지능 지수(Intelligence Quotient)의 약자로, 사람의 인지 능력을 측정하는 척도입니다. IQ 테스트는 언어 이해력, 작업 기억력, 지각 추론, 처리 속도 등 다양한 인지 능력을 측정합니다. IQ 점수는 개인의 인지 능력을 비교하는 데 자주 사용되며 교육, 고용, 연구 등 다양한 맥락에서 사용됩니다.

 

생선과 두뇌 건강

생선은 오메가-3 지방산 함량이 높아 두뇌를 증진하는 식품으로 자주 선전됩니다. 오메가-3 지방산은 우리 몸에서 자체적으로 생산할 수 없는 필수 지방산이므로 반드시 식단을 통해 섭취해야 합니다. 생선에서 발견되는 오메가-3 지방산의 두 가지 주요 유형은 에이코사펜타엔산(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA)입니다.

 

EPA와 DHA는 두뇌 건강과 발달에 중요합니다. 이들은 뇌 세포막의 구조와 기능에 관여하며 뇌 세포를 손상시킬 수 있는 염증과 산화 스트레스를 줄일 수 있습니다. 또한 EPA 및 DHA는 새로운 경험에 반응하여 변화하고 적응하는 두뇌의 능력인 두뇌 가소성을 향상시킬 수 있습니다.

 

 

생선과 IQ에 관한 연구

생선 섭취와 IQ 사이의 관계를 조사한 여러 연구가 있었습니다. 이러한 연구 중 일부는 생선을 섭취하면 IQ 점수가 높아질 수 있다고 주장한 반면, 다른 연구에서는 아무런 관계가 없다는 결과가 나왔습니다.

 

2007년 미국 임상 영양학 저널에 발표된 연구에 따르면 일주일에 한 번 이상 생선을 먹는 어린이는 생선을 덜 자주 먹거나 전혀 먹지 않는 어린이보다 언어 및 비언어적 IQ 점수가 더 높은 것으로 나타났습니다. 이 연구에는 영국에서 온 3,000명 이상의 어린이가 참여했으며, 그 효과는 여아보다 남아에게 더 두드러진 것으로 나타났습니다.

 

2016년 같은 저널에 발표된 또 다른 연구에서는 9~11세 중국 어린이들의 생선 섭취와 IQ 점수 사이에 긍정적인 연관성이 있음을 발견했습니다. 이 연구에는 500명 이상의 어린이가 참여했으며 생선을 더 자주 먹는 어린이가 덜 자주 먹는 어린이보다 IQ 점수가 더 높다는 사실을 발견했습니다.

 

그러나 모든 연구에서 생선 섭취와 IQ 사이에 긍정적인 관계가 있는 것으로 밝혀진 것은 아닙니다. 2004년 역학 및 지역사회 건강 저널에 발표된 한 연구에서는 4,000명 이상의 영국 성인 표본을 대상으로 한 연구에서 생선 섭취와 IQ 점수 사이에 유의미한 관계가 없는 것으로 나타났습니다.

 

2013년 미국 임상 영양 학회지(American Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 또 다른 연구에서는 노인의 생선 섭취와 인지 능력 사이에 유의미한 관계가 없는 것으로 나타났습니다. 이 연구에는 70~79세 성인 2,000여 명이 참여했으며, 생선을 정기적으로 섭취하는 사람과 그렇지 않은 사람의 인지 능력에는 차이가 없는 것으로 나타났습니다.

 

전반적으로 증거는 엇갈리고 있으며, 생선 섭취와 IQ 사이에 인과관계가 있는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

 

 

생선 섭취의 다른 이점

생선 섭취가 IQ를 높일 수 있는지 여부와 관계없이 생선먹어야 하는 다른 많은 이유가 있습니다. 생선은 좋은 단백질 공급원이며 비타민 D, 셀레늄, 요오드를 비롯한 다양한 필수 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 또한 생선은 포화 지방이 적고 불포화 지방이 많아 심장병과 뇌졸중 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

일부 연구에 따르면 생선을 섭취하면 IQ 외에도 다른 인지적 이점이 있을 수 있다고 합니다. 예를 들어, 2016년 알츠하이머병 저널에 발표된 연구에 따르면 일주일에 한 번 이상 생선을 섭취하는 노인은 생선을 덜 자주 섭취하는 노인보다 알츠하이머병에 걸릴 위험이 낮다고 합니다. 2016년 영양, 건강 및 노화 저널에 발표된 또 다른 연구에 따르면 생선을 섭취하는 노인은 그렇지 않은 노인보다 인지 기능이 더 좋은 것으로 나타났습니다.

 

생선 섭취는 우울증 위험 감소와도 관련이 있습니다. 2016년 정서 장애 저널에 발표된 연구에 따르면 생선 섭취량이 많을수록 성인의 우울증 위험이 낮아지는 것으로 나타났습니다. 이러한 인지 및 정신 건강 혜택 외에도 생선 섭취는 눈 건강 개선, 염증 감소, 특정 암 위험 감소 등 다양한 건강 혜택과 관련이 있는 것으로 나타났습니다.

 

생선을 얼마나 먹어야 하나요?

미국 농무부(USDA)는 최적의 건강을 위해 일주일에 최소 200그램의 해산물을 섭취할 것을 권장합니다. 여기에는 생선, 조개류, 갑각류 등 다양한 해산물이 있습니다. 하지만 너무 많이 섭취하면 건강에 해로울 수 있는 수은 함량이 낮은 생선을 선택하는 것이 중요합니다. 수은은 어류와 해산물, 특히 대형 포식성 어류에 축적될 수 있는 독성 금속입니다.

 

미국 환경보호청(EPA)과 미국 식품의약국(FDA)은 임산부, 임신 가능성이 있는 여성, 수유부, 어린이는 황새치, 고등어, 옥돔 등 수은 함량이 높은 특정 종류의 생선을 피할 것을 권장합니다. 또한 이러한 그룹은 참치 섭취량을 주당 200그램 이하로 제한해야 합니다.

 

 

에어컨이 시원치 않다? 점검할 부분 4가지

에어컨이 시원치 않다? 점검할 부분 4가지

신발의 냄새 잡는 법 4

신발의 냄새 잡는 법 4

강원도 오지에 온 듯한... 서울 근교의 일영스타캠핑장

강원도 오지에 온 듯한... 서울 근교의 일영스타캠핑장