추위를 더 타게 만드는 음식이 있다고? ‘이것’ 조심하세요!

추위를 더 타게 만드는 음식이 있다고? ‘이것’ 조심하세요!

 

 

겨울철이 되면 편안하고 따뜻하게 지내기 위해, 대부분의 사람들은 체온을 유지하는 데 도움이 되는 따뜻하고 든든한 음식을 찾습니다. 그러나 모든 음식이 따뜻함을 주는 것은 아니며, 어떤 음식은 실제로 체온을 낮추는 경우도 있습니다. 쉽게 이해하기 어려울 수도 있지만, 특정 음식은 몸에 냉각 효과를 유발하여 따뜻하게 지내려고 해도 오히려 몸이 차가워지는 느낌을 줄 수 있습니다. 이러한 음식은 단순히 추위를 느끼게 하는 것뿐만 아니라 체온을 유지하는 능력을 저하시키는 방식으로 신체의 내부 체온 조절에 영향을 미칠 수 있습니다.

 

추운 날에 따뜻한 음식을 먹었는데, 나중에 더 추워진다고 상상해 보세요. 이런 현상에는 과학적인 이유가 있습니다. 어떤 경우에는 섭취한 음식이 소화하는 데 더 많은 에너지를 필요로 하거나 신진대사와 상호 작용하여 체온을 낮추는 경우가 있습니다. 이 과정으로 인해 예상보다 더 추워질 수 있습니다. 이 글에서는 먹으면 체온을 낮추는 음식 다섯 가지를 살펴보겠습니다. 이러한 음식들이 체온에 영향을 미치는 이유를 이해하면 추운 계절에 따뜻하게 지낼 수 있도록 더 현명한 음식 선택을 할 수 있습니다.

 

 

◇생야채와 잎채소

생야채, 특히 상추, 시금치, 아루굴라 같은 잎채소는 수분 함량이 높고 소화하는 데 에너지를 필요로 하기 때문에 추위를 느끼게 할 수 있습니다. 생야채를 먹을 때, 몸은 그것을 분해하는 데 더 많은 에너지를 사용합니다. 이 에너지 소비는 냉각 효과를 가져올 수 있습니다. 날 음식을 소화하는 과정은 음식을 영양소로 전환하기 위해 칼로리를 태우도록 신체를 요구하지만, 이로 인해 체온 유지에 필요한 에너지가 분산될 수 있습니다. 냉각 효과는 이미 밖이 추울 때 더욱 두드러집니다. 잎채소는 수분이 풍부하고 칼로리가 낮기 때문에 몸에 열을 발생시키는 에너지를 많이 공급하지 않습니다. 따라서 섭취 후 몸이 차가워지는 경우가 많습니다. 또한, 생야채를 섭취하면 몸이 음식을 빨리 소화하려고 하기 때문에 일시적으로 체온이 떨어질 수 있습니다.

 

생 샐러드와 차가운 채소 대신 익힌 채소를 먹는 것을 고려해 보십시오. 익히면 채소의 섬유질이 부드러워지고, 영양소가 분해되며, 냉각 효과가 감소합니다. 구이, 볶음, 수프나 스튜에 채소를 넣는 것은 채소의 영양적 이점을 제공하면서 따뜻함을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 따뜻한 채소 스튜에 익힌 시금치나 케일을 넣으면 따뜻함을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

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◇수분이 풍부한 과일

수박, 오렌지, 오이, 멜론과 같은 과일은 수분 함량이 높아서 상쾌하고 수분을 공급해 주지만, 동시에 몸을 식히기 쉽습니다. 생야채와 마찬가지로, 이러한 과일은 소화하기 위해 신체의 더 많은 노력이 필요하기 때문에 일시적으로 체온이 떨어질 수 있습니다. 수분이 많은 과일을 섭취하면, 특히 외부 온도가 이미 차가울 때 시원하고 차가운 느낌을 받을 수 있습니다. 과일에 함유된 수분 함량이 높기 때문에 섭취하면 체온이 약간 낮아집니다. 이러한 냉각 효과는 특히 차가운 과일을 먹거나 냉장고에서 꺼내 바로 먹을 때 두드러지므로 추운 계절에는 적합하지 않습니다. 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부하지만, 따뜻하게 지내고자 할 때는 이러한 과일이 최선의 선택이 아닙니다.

 

과일을 좋아하지만 추위를 느끼고 싶지 않다면, 구운 사과나 데친 배처럼 익힌 과일을 선택하세요. 이것들은 따뜻하게 먹을 수 있고, 따뜻함을 더하기 위해 계피나 육두구를 뿌려 먹을 수 있습니다. 또한, 생강이나 향신료와 같은 따뜻한 재료로 과일 콤포트나 스무디를 만들어서 차가운 과일의 효과를 상쇄시킬 수도 있습니다.

 

◇차가운 음료

아이스티, 시원한 탄산음료, 냉수 등 차가운 음료는 체온을 크게 낮출 수 있는 일반적인 음료입니다. 특히 추운 날씨에 마실 때 더욱 그렇습니다. 차가운 것을 마시면 체온이 일시적으로 떨어지고, 체온을 정상으로 되돌리기 위해 신체가 더 열심히 일합니다. 몸을 다시 데우기 위한 이러한 노력은 에너지를 소모하게 하고, 이로 인해 몸이 차가워지는 느낌을 받게 됩니다. 차가운 음료는 체온을 조절하기 위해 몸의 중심부로 가는 혈류를 증가시킴으로써 소화 기관의 반응을 일으킵니다. 이 과정은 에너지를 사용하며, 그 결과 체온이 더 낮아지는 것을 느끼게 됩니다. 또한, 차가운 음료는 대개 빨리 마셔지기 때문에 냉각 효과가 더 커집니다.

 

차가운 음료를 마시는 대신 따뜻한 음료를 마셔 보세요. 허브차, 커피, 핫초코, 따뜻한 레몬 물과 같은 따뜻한 음료는 편안함과 따뜻함을 제공합니다. 특히 차이 또는 생강차와 같은 향신료가 들어간 차는 몸을 따뜻하게 데우는 데 효과적입니다. 이러한 음료는 체온을 유지할 뿐 아니라, 편안하고 포근한 느낌을 줍니다.

 

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◇유제품

우유, 요구르트, 치즈, 아이스크림과 같은 유제품은 편안함과 관련이 있는 경우가 많지만, 특히 대량으로 섭취하거나 차가운 형태로 섭취할 경우, 차가운 느낌을 줄 수 있습니다. 이러한 냉각 효과는 주로 유제품이 신진대사를 통해 에너지가 필요하게 만들어, 신체가 생성하는 열을 감소시키기 때문입니다. 특히 아이스크림이나 차가운 우유와 같은 차가운 유제품의 경우, 이러한 냉각 효과가 더욱 두드러집니다. 우유와 치즈에는 락토스가 함유되어 있는데, 이 락토스는 체내에서 분해되어야 하기 때문에 소화 작용이 더 활발해집니다. 이 과정에서 에너지가 소모되지만, 그 결과 나중에 더 추위를 느끼게 될 수 있습니다. 유제품은 또한 체내의 과도한 열을 배출하게 만들어서 추위를 느끼게 하는 것으로 알려져 있습니다.

 

차가운 유제품을 먹는 대신 따뜻한 유제품을 선택하십시오. 꿀과 계피를 넣은 따뜻한 우유 한 잔은 몸을 식히지 않고 진정시키고 편안하게 해주는 음료입니다. 치즈 퐁듀나 구운 치즈도 몸을 따뜻하게 해 줍니다. 유당 불내증이 있는 분들은 아몬드나 귀리 우유와 같은 식물성 우유를 사용하십시오. 이 우유들은 가열해도 유제품의 냉각 효과가 없기 때문에 따뜻하게 즐길 수 있습니다.

 

◇매운 음식

매운 음식은 일시적으로 체온을 높여 따뜻함을 느끼게 하는 것으로 알려져 있지만, 아이러니하게도 나중에 추위를 느끼게 할 수 있습니다. 이러한 역설적인 이유는 칠리 페퍼와 같은 매운 음식이 열 생성 효과를 유발하기 때문입니다. 즉, 처음에는 따뜻해지다가, 매운 음식에서 발생하는 강한 열을 몸이 보상하려고 하기 때문에 차가워지기 시작할 수 있습니다. 매운 음식은 땀샘을 자극하여 땀을 흘리게 합니다. 땀을 흘리면 몸이 식을 수 있지만, 땀이 증발하면 특히 추운 환경에서 더 추워질 수 있습니다. 체온 조절 메커니즘이 과도하게 작동하여 너무 많이 식으려고 하기 때문에 초기 온기가 가라앉은 후 추위를 느끼게 됩니다.

 

매운 음식은 소량 섭취하면 몸을 따뜻하게 해주는 데 아주 좋습니다. 그러나 추운 날씨에는 매운 음식을 많이 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 약한 향신료를 사용한 음식을 선택하거나, 칠리 페퍼와 같은 강한 향신료의 냉각 효과를 유발하지 않으면서 따뜻함을 제공할 수 있는 생강, 계피, 육두구와 같은 따뜻한 향신료를 사용하여 요리하십시오. 부드러운 카레나 향신료가 들어간 수프는 체온을 안정적으로 유지하면서 필요한 따뜻함을 제공할 수 있습니다.

 

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