음식건강(384): 혈관 틀어막는 ‘피떡’ 예방하는 식품 5

 

음식건강(384): 혈관 틀어막는 ‘피떡’ 예방하는 식품 5

혈전은 심장마비, 뇌졸중, 폐색전증과 같은 질환으로 이어질 수 있기 때문에 심혈관 건강 유지에 있어 심각한 문제입니다. 다행히도 자연은 혈전 형성을 예방하는 것으로 알려진 화합물을 함유한 다양한 식품을 제공함으로써 이러한 위험을 관리하는 자연스러운 접근 방식을 제공합니다. 이 글에서는 혈전 예방에 도움이 되는 것으로 밝혀진 상위 5가지 식품의 과학적 근거를 자세히 살펴봅니다. 지방이 많은 생선부터 활력이 넘치는 베리류, 마늘, 잎채소, 통곡물까지, 이러한 식품이 심장 건강에 좋은 식단에 추가할 수 있는 특정 영양소와 화합물에 대해 알아볼 것입니다. 이러한 식품의 역할을 이해하고 식단에 전략적으로 포함하면 심혈관 건강을 보호하고 혈전 위험을 줄이기 위한 사전 예방 조치를 취할 수 있습니다.

 

 

 

 

1. 지방이 많은 생선

연어, 고등어, 송어, 정어리 등 지방이 많은 생선은 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA 함량이 높기 때문에 인기가 높습니다. 이러한 필수 지방산은 항염증 작용을 하고 혈관 확장을 촉진하는 등 심혈관 건강에 중요한 역할을 합니다. 또한 EPA와 DHA는 혈액을 묽게 하고 혈소판 응집을 줄여 혈전 형성의 위험을 최소화하고 혈류를 개선하는 데 도움이 됩니다. 일주일에 두 번 이상 지방이 많은 생선을 식단에 포함하면 심혈관 건강을 크게 증진하고 혈전 발생 가능성을 줄일 수 있습니다.

 

 

 

 

2. 베리류

딸기, 블루베리, 라즈베리, 블랙베리를 포함한 베리는 선명한 색상과 풍부한 항산화 성분으로 잘 알려져 있습니다. 이 작지만 강력한 과일에는 산화 스트레스와 염증을 예방하는 데 도움이 되는 강력한 항산화제인 플라보노이드와 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 연구에 따르면 베리류에 함유된 플라보노이드는 항혈소판 및 항혈전 효과가 있어 혈소판 응집을 억제하고 혈전 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 생으로 먹든, 냉동으로 먹든, 스무디에 섞어 먹든 다양한 베리를 식단에 포함하면 맛과 영양이 풍부하여 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다.

 

3. 마늘

마늘은 오랫동안 다양한 요리와 약용으로 사랑받아 온 식재료입니다. 마늘의 주요 화합물 중 하나인 알리신은 항혈소판 및 항혈전 효능이 있어 혈전 형성을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 알리신은 혈소판 응집을 억제하고 혈액 세포의 끈적임을 감소시켜 혈류를 원활하게 하고 응고 위험을 줄이는 작용을 합니다. 생으로 먹든, 익혀서 먹든, 보충제로 섭취하든 마늘을 식단에 추가하면 풍미와 심장 건강을 모두 챙길 수 있습니다.

 

 

 

 

4. 잎채소

시금치, 케일, 근대, 콜라드 그린과 같은 잎이 많은 녹색 채소는 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부한 영양 발전소입니다. 잎채소는 다양한 효능 중에서도 특히 혈액 응고에 필수적인 영양소인 비타민 K가 풍부합니다. 비타민 K는 혈전 형성에 중요한 역할을 하는 동시에 혈액 응고 과정을 조절하고 과도한 응고를 예방하는 데도 도움이 됩니다. 다양한 잎채소를 식단에 포함하면 비타민 K를 충분히 섭취하는 동시에 채소가 제공하는 다양한 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다.

 

5. 통곡물

귀리, 보리, 퀴노아, 현미 등 통곡물은 섬유질, 비타민, 미네랄, 항산화 물질의 귀중한 공급원입니다. 통곡물의 섬유질은 혈당 수치를 조절하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 소화기 건강을 증진하는 등 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 또한 통곡물에는 항염증 작용을 하는 화합물이 함유되어 있어 건강한 혈관을 유지하고 혈전 형성의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 통곡물 빵, 파스타, 시리얼 등 다양한 통곡물을 식단에 포함하면 우리 몸에 지속적인 에너지와 필수 영양소를 공급하는 동시에 심장 건강에도 도움을 줄 수 있습니다.