음식건강(167): 설탕 말고 ‘이것’ 많이 먹어도 당뇨병 걸린다
건강한 라이프스타일을 추구하는 사람들은 대개 당뇨병을 예방하기 위해 설탕 섭취를 줄이는 데 집중합니다. 하지만 당뇨병에 걸릴 확률을 높이는 다른 식습관 요인도 있습니다. 이 글에서는 설탕 외에도 당뇨병 발병 위험을 높이는 역할을 할 수 있는 5가지 식품에 대해 알아보겠습니다.
1. 정제 탄수화물
흰 빵, 파스타, 쌀밥과 같은 정제 탄수화물은 많은 식단의 필수 식품입니다. 이러한 식품은 널리 소비되지만 혈당 수치에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 곡물을 정제하면 필수 영양소와 섬유질이 손실되어 혈당 수치가 더 빨리 상승합니다. 이러한 급격한 혈당 상승은 인슐린 수요 증가를 유발하여 시간이 지남에 따라 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다.
이러한 위험을 줄이려면 정제 탄수화물 대신 퀴노아, 현미, 통밀 빵과 같은 통곡물로 대체하는 것이 좋습니다. 이러한 대체 식품은 섬유질이 풍부하여 당분 흡수를 늦추고 혈당 조절을 개선하는 데 도움이 됩니다.
2. 포화 지방과 트랜스 지방
포화 지방과 트랜스 지방이 많은 식단은 당뇨병과 직접적인 관련이 없지만, 당뇨병의 주요 전조 증상인 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다. 이러한 지방이 풍부한 식품에는 붉은 육류, 전지방 유제품, 많은 가공식품과 튀긴 음식이 포함됩니다. 이러한 건강에 해로운 지방은 염증을 유발하고 혈당을 효과적으로 조절하는 인슐린의 기능을 방해할 수 있습니다.
아보카도, 견과류, 올리브 오일과 같은 건강한 지방 공급원을 선택하세요. 이러한 대체 지방에는 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방이 함유되어 있어 인슐린 민감성을 지원하고 전반적인 건강을 증진할 수 있습니다.
3. 가공육
소시지, 핫도그, 델리 미트 같은 가공육은 편리해 보이지만 나트륨과 방부제 같은 건강에 해로운 첨가물이 들어 있는 경우가 많습니다. 또한, 일부 연구에 따르면 가공육을 정기적으로 섭취하면 제2형 당뇨병의 위험이 높아질 수 있다고 합니다. 이러한 식품에 함유된 높은 수준의 나트륨과 아질산염은 잠재적으로 인슐린 저항성과 염증을 유발할 수 있습니다.
가공육 섭취를 줄이고 당뇨병 발병 위험을 낮추려면 생선, 가금류, 두부 또는 콩류와 같은 저지방 단백질 공급원을 선택하세요.
4. 단 음료
설탕이 든 탄산음료와 에너지 음료가 당뇨병과 관련이 있다는 것은 상식이지만, 얼핏 무해해 보이는 다른 음료도 위협이 될 수 있습니다. 과일 주스, 향이 첨가된 커피 음료, 심지어 건강에 좋아 보이는 일부 스무디에도 혈당 수치를 급상승시킬 수 있는 숨겨진 당분이 포함되어 있는 경우가 많습니다.
물, 허브 차 또는 스테비아나 수도사 열매와 같은 천연 대체 감미료로 단맛을 낸 음료를 선택하세요. 이러한 선택은 당뇨병 위험 없이 수분을 보충하는 데 도움이 될 수 있습니다.
5. 고과당 옥수수 시럽
고과당 옥수수 시럽(HFCS)은 탄산음료, 스낵, 조미료 등 많은 가공식품에서 흔히 볼 수 있는 감미료입니다. 연구에 따르면 고과당옥수수시럽을 과도하게 섭취하면 인슐린 저항성과 제2형 당뇨병의 위험이 높아질 수 있다고 합니다. HFCS는 다른 당분과 다르게 대사되어 혈당 수치를 높이고 인슐린 기능을 손상시킬 수 있습니다.
식품 라벨을 꼼꼼히 확인하여 HFCS가 함유된 제품을 식별하고 이러한 식품의 섭취를 줄이세요. 천연 감미료가 함유된 식품을 선택하거나 통과일의 자연스러운 단맛을 적당히 즐기세요.
'건강팁' 카테고리의 다른 글
| 5060건강(416): 비싼 ‘대상포진 백신’에 부작용이? (0) | 2023.12.15 |
|---|---|
| 3040건강(268): 소변에서 유독 냄새가, 생각지도 못한 ‘원인’이? (0) | 2023.12.15 |
| 5060건강(415): 구석구석 가려운 온몸, 단순한 문제가 아니다? (0) | 2023.12.14 |
| 3040건강(267): 살 빼는 데 도움, 오랫동안 배부름 느끼게 하는 식사법은? (0) | 2023.12.14 |
| 음식건강(166): 먹으면 바로 ‘배변 신호’ 오는 식품은? (0) | 2023.12.14 |