음식건강(425): 대체육의 장점, 부작용 식단 선호도가 진화하고 지속 가능성에 대한 관심이 높아지면서 대체육에 대한 관심은 계속 높아지고 있습니다. 식물성 버거부터 두부 소시지까지, 이러한 대체육은 더 건강하고 지속 가능한 식단을 추구하는 사람들에게 다양한 이점을 제공합니다. 이번 글에서는 대체육의 5가지 이점과 부작용에 대해 알아보고 건강, 환경, 동물 복지에 미치는 영향에 대해 자세히 살펴보겠습니다. ▌대체육의 장점 1. 심장 건강 증진 대체육의 가장 큰 장점 중 하나는 심장 건강에 긍정적인 영향을 미친다는 점입니다. 포화 지방과 콜레스테롤이 많은 육류와 달리 식물에서 추출한 대체육은 일반적으로 포화 지방이 적고 콜레스테롤이 없습니다. 또한 이러한 대체육에는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병 위험을 ..
