고지혈증 있다면 반드시 피해야 할 음식

고지혈증 있다면 반드시 피해야 할 음식

 

 

고지혈증은 전 세계적으로 많은 사람들에게 영향을 미치는 건강 상태입니다. 고지혈증은 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 포함한 지질(지방) 수치가 비정상적으로 높은 것이 특징입니다. 고지혈증을 방치하면 심장병, 뇌졸중, 기타 심혈관 질환과 같은 심각한 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 고지혈증을 관리하는 가장 효과적인 방법 중 하나는 상태를 악화시킬 수 있는 특정 유형의 음식을 제한하는 균형 잡힌 식단을 따르는 것입니다. 식단에 건강한 지방과 기타 유익한 영양소를 포함하는 것이 필수적이지만, 혈중 지질을 건강한 수준으로 유지하기 위해 피해야 하는 음식도 있습니다. 이 글에서는 고지혈증 환자가 피해야 하는 음식 5가지와 그 이유를 살펴보겠습니다. 음식을 신중하게 선택함으로써 콜레스테롤 수치를 조절하고 전반적인 건강을 증진하는 데 적극적으로 대처할 수 있습니다.

 

 

1. 트랜스 지방: 가장 나쁜 지방

트랜스 지방은 고지혈증 환자에게 가장 해로운 지방 유형 중 하나입니다. 트랜스 지방은 액체 상태의 오일을 고체 지방으로 바꾸는 수소화 과정을 통해 생성되는 인공 지방입니다. 트랜스 지방은 일반적으로 구운 식품, 튀김, 스낵 식품과 같은 가공식품과 포장식품에 함유되어 있습니다. 트랜스 지방은 “나쁜” LDL 콜레스테롤 수치를 크게 높이는 동시에 “좋은” HDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데, 이로 인해 동맥에 플라크가 쌓이고 심장병의 위험이 증가합니다. 트랜스 지방의 섭취는 뇌졸중, 심장병, 기타 심혈관 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다.

 

고지혈증이 있는 분들은 마가린, 상업적으로 구운 빵, 쿠키, 케이크, 튀김 패스트푸드와 같은 트랜스 지방이 함유된 음식을 피하는 것이 중요합니다. 트랜스 지방은 콜레스테롤 수치에 해로운 것뿐만 아니라, 신체의 염증을 증가시켜 심혈관계에 더 많은 손상을 줍니다. 식품 라벨에 “부분적으로 수소화된 오일”이 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 트랜스 지방이 함유되어 있다는 것을 나타내는 주요 지표이기 때문입니다. 일부 국가에서는 가공식품에 트랜스 지방의 사용을 제한하거나 금지하는 규정을 시행하고 있지만, 식료품을 구매할 때는 여전히 주의해야 합니다. 트랜스 지방을 피함으로써 콜레스테롤 수치를 개선하고 심장 질환 및 기타 관련 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

 

2024.07.15 - [건강팁] - 왜 이렇게 아프지? 먹는 골다공증 약의 대표적인 부작용 5

왜 이렇게 아프지? 먹는 골다공증 약의 대표적인 부작용 5

 

 

2. 포화 지방: 높은 콜레스테롤 수치에 주요한 원인

포화 지방은 혈액 내 LDL 콜레스테롤 수치를 높일 수 있는 또 다른 유형의 지방입니다. 이러한 지방은 일반적으로 붉은 육류, 버터, 전지방 유제품과 같은 동물성 식품에 함유되어 있습니다. 포화지방은 요리나 가공식품에 자주 사용되는 코코넛 오일과 팜유와 같은 특정 식물성 기름에도 함유되어 있을 수 있습니다. 포화지방을 과도하게 섭취하면 동맥에 플라크가 쌓여 죽상동맥경화증(동맥이 좁아지고 경화되는 현상), 심장병, 뇌졸중의 위험이 높아질 수 있습니다.

 

고지혈증 환자는 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하기 위해 포화지방 섭취를 제한하는 것이 필수적입니다. 지방이 많은 고기 대신 껍질이 없는 가금류, 생선 또는 콩류와 두부와 같은 식물성 단백질 공급원을 섭취하십시오. 탈지유나 저지방 요구르트와 같은 저지방 또는 무지방 유제품을 선택하는 것도 포화지방 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 올리브유나 아보카도유와 같은 건강한 식용유를 사용하면 포화지방을 대체하는 동시에 심장 건강에 좋은 단일불포화지방을 섭취할 수 있습니다. 포화지방 섭취를 줄이고 건강한 지방을 선택하면 콜레스테롤 수치를 조절하고 전반적인 심혈관 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

3. 가공육: 건강에 해로운 지방의 주요 공급원

베이컨, 소시지, 핫도그, 델리 미트 등을 포함한 가공육은 고지혈증 환자가 피해야 할 또 다른 식품군입니다. 이러한 식품은 포화지방 함량이 높을 뿐 아니라 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 다량의 나트륨, 방부제, 첨가제를 함유하고 있습니다. 가공육은 종종 콜레스테롤 수치를 높이는 트랜스지방이 많이 함유되어 있으며, 심장병, 뇌졸중, 고혈압의 위험을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 또한, 이러한 육류에는 암을 비롯한 다양한 건강 위험과 관련이 있는 질산염과 아질산염과 같은 유해한 화학 물질이 포함되어 있을 수 있습니다.

 

가공육의 높은 나트륨 함량은 고혈압에 기여할 수 있고, 심혈관 질환의 위험을 더욱 증가시킬 수 있기 때문에, 특히 고혈압 환자에게 문제가 될 수 있습니다. 또한, 가공육을 정기적으로 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있으며, 이는 콜레스테롤 불균형을 악화시킵니다. 가공육 대신 신선한 가금류, 생선, 식물성 단백질과 같은 살코기, 가공되지 않은 단백질 공급원을 선택하는 것이 좋습니다. 짭짤한 간식을 먹고 싶다면, 견과류, 씨앗류, 식물성 육포와 같은 대체품을 고려해 보십시오. 이러한 대체품은 건강한 지방을 제공하고 첨가물이 적습니다. 가공육 섭취를 줄이거나 중단하는 것은 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하고 전반적인 심혈관 건강을 개선하는 데 중요한 단계입니다.

 

2024.12.24 - [건강팁] - 무좀이 옮기 쉬운 곳 WORST 5

무좀이 옮기 쉬운 곳 WORST 5

 

 

4. 정제된 탄수화물과 단 음식

흰 빵, 파스타, 페이스트리, 단 음식 등 정제된 탄수화물은 중성지방 수치를 높이고 체내 지방 축적을 촉진하여 고지혈증에 기여할 수 있습니다. 이러한 음식은 혈당을 급격하게 상승시켜 인슐린 생산을 증가시킵니다. 인슐린은 특히 복부 주변에 지방이 축적되는 것을 촉진할 수 있습니다. 정제된 탄수화물과 설탕을 정기적으로 섭취하면 체중 증가, 중성지방 수치 증가, LDL 콜레스테롤 수치 상승으로 이어질 수 있으며, 이 모든 것이 심장 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 정제된 탄수화물과 설탕이 많이 든 음식은 건강에 좋은 영양이 풍부한 음식을 대체할 때, 혈중 지질 프로파일을 악화시키고 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다.

 

혈중 지질을 잘 관리하기 위해서는 칼로리는 높지만 필수 영양소는 낮은 정제된 탄수화물과 설탕이 많이 든 음식을 피하는 것이 중요합니다. 대신, 현미, 퀴노아, 통밀과 같은 통곡물을 선택하세요. 이 음식들은 섬유질이 풍부하고 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 됩니다. 신선한 과일과 채소를 식단에 포함시키면 자연적인 당과 필수 비타민을 섭취하면서 혈당 수치를 균형 있게 유지할 수 있습니다. 가공되지 않고 영양분이 풍부한 음식을 선택하면 중성지방 수치를 조절하고, 콜레스테롤을 개선하며, 전반적인 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 정제된 탄수화물과 설탕 섭취를 줄이면 고지혈증을 관리하고 더 건강한 심장을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

5. 튀김 음식: 건강에 해로운 지방과 공허한 칼로리가 풍부

감자튀김, 프라이드 치킨, 튀김과 같은 튀김 음식은 고지혈증의 또 다른 주요 원인입니다. 튀김 음식은 트랜스 지방과 포화 지방이 많은 건강에 좋지 않은 기름을 많이 흡수합니다. 이러한 건강에 좋지 않은 지방은 LDL 콜레스테롤 수치를 높이고 심혈관 질환의 발병에 기여할 수 있습니다. 또한, 튀김 음식은 영양가가 거의 없고, 비타민과 미네랄이 거의 없는 빈 칼로리를 제공합니다. 튀김 음식을 과도하게 섭취하면 체중이 증가하고 비만 위험이 높아져 콜레스테롤 수치에 미치는 부정적인 영향이 더욱 악화될 수 있습니다.

 

튀김 음식의 고지방 함량은 콜레스테롤 수치를 높일 뿐 아니라, 염증을 촉진하여 심장 질환 및 기타 만성 질환의 진행에 기여할 수 있습니다. 건강에 좋지 않은 지방의 섭취를 줄이려면 튀기는 대신 구우거나 굽거나 찌는 방법을 시도해 보십시오. 건강한 조리 방법을 선택하면 지방 섭취를 줄일 수 있을 뿐 아니라 식사의 영양적 완전성도 유지할 수 있습니다. 튀김 요리의 식감과 풍미를 즐기는 분이라면, 에어 프라이나 올리브유나 아보카도유 같은 건강한 기름을 사용하는 등, 더 건강한 대안을 고려해 보세요. 튀김 요리를 피하는 것은 콜레스테롤 수치와 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있으므로, 고지혈증 관리에 필수적인 단계입니다.

 

2024.07.26 - [건강팁] - 갑자기 왜 이래... 손과 발이 떨리는 이유는?

갑자기 왜 이래... 손과 발이 떨리는 이유는?