음식건강(272): 치매가 걱정된다면 ‘이렇게’ 먹어볼까?

 

음식건강(272): 치매가 걱정된다면 ‘이렇게’ 먹어볼까?

치매는 인지 기능 저하, 기억력 감퇴, 행동 변화를 특징으로 하는 진행성 신경 장애입니다. 치매를 완치할 수 있는 치료법은 없지만, 최근 연구에 따르면 특정 음식과 식이 패턴이 인지 기능 저하를 예방하고 노년기 치매 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 이 글에서는 과일, 채소, 통곡물, 지방이 많은 생선, 견과류 등 뇌 건강을 돕고 치매를 예방하는 것으로 밝혀진 5가지 식품에 대해 알아보겠습니다. 이러한 영양소가 풍부한 식품을 자주 섭취하면 뇌에 영양을 공급하고 인지 기능을 지원하며 노화에 따른 전반적인 뇌 건강을 증진할 수 있습니다.

 

 

1. 과일과 채소

과일과 채소가 풍부한 식단은 인지 기능 저하와 치매의 위험을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 이러한 식품에는 산화 스트레스와 염증으로부터 뇌세포를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제, 비타민, 파이토케미컬이 풍부하게 함유되어 있습니다. 시금치, 케일, 브로콜리와 같은 잎이 많은 채소는 비타민 K와 C, 엽산, 루테인과 베타카로틴 같은 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어 특히 유익합니다. 베리류, 특히 블루베리, 딸기, 라즈베리도 항산화 물질이 풍부하며 기억력과 인지 기능을 개선하는 것으로 나타났습니다.

 

 

2. 통곡물

통곡물은 전반적인 두뇌 건강과 인지 기능을 지원하는 복합 탄수화물, 섬유질, 비타민, 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 귀리, 퀴노아, 현미, 통밀 빵과 같은 통곡물을 섭취하면 혈당 수치를 조절하고 혈액 순환을 개선하며 뇌에 에너지를 안정적으로 공급하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 통곡물에는 신경전달물질 합성과 인지 기능에 중요한 역할을 하는 엽산, 비타민 B6, 비타민 B12와 같은 비타민 B군이 함유되어 있습니다.

 

3. 지방이 많은 생선

연어, 고등어, 송어, 정어리와 같은 지방이 많은 생선에는 오메가-3 지방산, 특히 두뇌 건강과 인지 기능에 필수적인 도코사헥사엔산(DHA)이 풍부합니다. 오메가-3 지방산은 염증을 줄이고, 신경 세포막의 완전성을 지원하며, 시냅스 가소성을 촉진하는 등 인지 기능 유지와 치매 예방에 중요한 역할을 합니다. 지방이 많은 생선을 규칙적으로 섭취하면 인지 기능 저하 위험이 낮아지고 경도 인지 장애가 있는 사람의 치매 진행을 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

4. 견과류와 씨앗

견과류와 씨앗은 뇌 건강과 인지 기능을 지원하는 건강한 지방, 항산화제, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양 밀도가 높은 식품입니다. 특히 아몬드, 호두, 아마씨에는 인지 기능 저하 위험 감소와 관련이 있는 식물성 오메가-3 지방산인 알파리놀렌산(ALA)이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 견과류와 씨앗에는 산화적 손상으로부터 뇌세포를 보호하고 치매 발병 위험을 줄이는 데 도움이 되는 비타민 E, 엽산 및 기타 항산화제가 함유되어 있습니다.

 

5. 올리브 오일

엑스트라 버진 올리브 오일은 지중해식 식단의 핵심 구성 요소로, 인지 기능 저하 및 치매 위험 감소와 일관되게 연관되어 있습니다. 올리브 오일에는 단일 불포화 지방, 특히 항염증 및 항산화 작용을 하는 올레산이 풍부하여 뇌 건강에 도움이 됩니다. 또한 올리브 오일에는 하이드록시티로솔과 올레오칸탈과 같은 폴리페놀이 함유되어 있어 인지 기능을 개선하고 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.