음식건강(261): 꼭 알아야 할 카페인 가득한 ‘의외의 음식들’

 

음식건강(261): 꼭 알아야 할 카페인 가득한 ‘의외의 음식들’

카페인이라고 하면 커피, 차, 에너지 드링크 등을 가장 먼저 떠올릴 수 있습니다. 하지만 중추신경계에 영향을 미치는 천연 각성제인 카페인은 놀라울 정도로 다양한 음식과 음료에 함유되어 있습니다. 이는 불안, 수면 장애, 심장 문제 등 건강상의 이유로 카페인 섭취량을 모니터링하거나 줄이려는 사람들에게 어려움을 줄 수 있습니다. 이 글에서는 예상치 못한 카페인 공급원 5가지를 살펴보고, 카페인의 숨은 주범을 밝히고 카페인 섭취를 인식하고 관리하는 방법에 대한 팁을 제공합니다. 간식부터 디저트까지, 이러한 식품에 함유된 카페인의 존재를 알고 나면 놀랄 수 있으며, 식단이 의도치 않게 생각보다 더 많은 카페인을 함유하고 있을 수 있다는 사실을 깨닫게 될 것입니다.

 

 

1. 초콜릿 및 초콜릿 제품

초콜릿에 카페인이 함유되어 있다는 사실은 그리 놀라운 일이 아니지만, 그 양은 초콜릿의 종류에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 또한 다크 초콜릿은 일반적으로 밀크 초콜릿보다 카페인 함량이 더 높습니다. 예를 들어, 다크 초콜릿 100그램에는 12~25밀리그램의 카페인이 함유되어 있는 반면, 밀크 초콜릿에는 보통 100그램 당 10밀리그램 미만의 카페인이 함유되어 있습니다. 초콜릿의 카페인 함량은 생산에 사용되는 코코아 콩에서 비롯되며, 카페인의 농도는 콩의 종류와 초콜릿의 코코아 함량에 따라 달라집니다.

 

 

2. 특정 일반 의약품

일부 일반 의약품, 특히 진통제, 감기약, 체중 감량제에는 카페인이 함유되어 있습니다. 카페인의 각성 효과는 일시적으로 졸음을 완화하고 진통제의 효과를 높일 수 있습니다. 그러나 이로 인해 의도치 않게 일일 카페인 섭취량이 증가할 수 있습니다. 예를 들어, 일부 초강력 진통제는 정제당 65밀리그램의 카페인을 함유할 수 있는데, 이는 작은 커피 한 잔에 해당하는 양입니다.

 

3. 에너지 바

에너지 바는 종종 건강 간식이나 식사 대용으로 판매되며, 편리하게 에너지를 보충할 수 있지만, 에너지의 일부는 카페인이 첨가되어 있습니다. 에너지 바의 카페인 함량은 브랜드와 바의 용도에 따라 바당 50~200밀리그램에 달할 수 있습니다. 이러한 에너지 바는 과라나 또는 커피 추출물과 같은 천연 카페인 공급원을 사용할 수 있으므로 카페인 섭취량을 모니터링하는 경우 라벨을 주의 깊게 읽는 것이 중요합니다.

 

 

4. 콜라가 아닌 탄산음료

콜라 음료는 카페인 함량이 높은 것으로 잘 알려져 있지만, 콜라가 아닌 탄산음료, 특히 시트러스 향이 나는 탄산음료에도 카페인이 함유되어 있을 수 있습니다. 투명하거나 연한 색의 탄산음료에는 카페인이 없을 것이라는 생각은 일반적인 오해입니다. 예를 들어, 일부 레몬 라임 또는 오렌지 맛 탄산음료에는 콜라보다 적은 양이지만 카페인이 함유되어 있을 수 있습니다. 이러한 음료의 카페인 함량은 매우 다양할 수 있으므로 영양 정보를 확인하는 것이 중요합니다.

 

5. 향이 첨가된 생수 및 강화 음료

향이 첨가된 물과 비타민이 함유된 음료 등 기능성 음료가 증가하면서 카페인은 활력을 줄 것으로 기대하지 않는 제품에도 들어가고 있습니다. 이러한 음료는 미량에서 중간 정도의 카페인을 함유하고 있으며, 에너지 증진 또는 정신력 강화제로 판매되는 경우가 많습니다. 이러한 음료의 카페인 함량은 자연적으로 추출되거나 첨가될 수 있으며, 물이나 수분 보충 제품으로 판매되기 때문에 소비자는 자신도 모르게 카페인을 섭취할 수 있습니다.