음식건강(357): 짜게 먹으면 ‘이것’이 문제 5

 

음식건강(357): 짜게 먹으면 ‘이것’이 문제 5

짠 음식은 미각을 자극하는 경우가 많지만, 과다 섭취하면 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 고혈압과 심혈관 질환을 유발하는 것부터 신장 기능에 영향을 미치고 탈수 위험을 높이는 것까지, 과도한 소금 섭취는 건강에 여러 가지 위험을 초래합니다. 이 글에서는 짠 음식 섭취가 건강에 미치는 다섯 가지 부정적인 영향에 대해 자세히 알아보고, 식단에서 소금 섭취를 줄이기 위한 팁을 제공합니다. 과도한 소금 섭취의 단점을 이해하면 건강과 웰빙을 지키기 위해 현명한 선택을 할 수 있습니다.

 

 

1. 혈압을 높인다

짠 음식 섭취의 가장 잘 알려진 단점 중 하나는 혈압 수치를 높이는 능력입니다. 염분을 많이 섭취하면 체액이 체내에 저류되어 동맥을 통해 순환하는 혈액의 양이 증가하고 혈관 벽에 추가적인 압력을 가할 수 있습니다. 시간이 지나면 이는 심장병, 뇌졸중 및 기타 심혈관 합병증의 중요한 위험 요인인 고혈압을 유발할 수 있습니다. 소금 섭취를 줄이면 혈압을 낮추고 고혈압 및 관련 건강 문제가 발생할 위험을 줄일 수 있습니다.

 

 

2. 심혈관 질환 위험 증가

과도한 소금 섭취는 혈압을 높이는 것 외에도 심장마비, 뇌졸중, 심부전 등 심혈관 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다. 소금을 많이 섭취하면 동맥에 플라크가 쌓여 동맥경화 또는 동맥 경화를 일으킬 수 있습니다. 동맥이 좁아지고 딱딱해지면 중요한 장기로 가는 혈류가 제한되어 심장 마비와 뇌졸중의 위험이 높아질 수 있습니다. 소금 섭취를 조절하고 과일, 채소, 통곡물, 저지방 단백질이 풍부한 심장 건강에 좋은 식단을 섭취하면 심혈관 건강을 보호하고 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

 

3. 신장 기능을 손상

신장은 나트륨을 포함한 체액 균형과 전해질 수치를 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 과도한 소금 섭취는 신장에 과도한 스트레스를 주어 신장 기능을 손상시키고 신장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 염분을 많이 섭취하면 신장 결석, 신장 손상 및 만성 신장 질환이 발생할 수 있습니다. 소금 섭취를 제한하고 충분한 수분 섭취를 통해 신장 건강을 유지하고 신장 관련 합병증의 위험을 줄일 수 있습니다.

 

 

4. 체액 유지에 기여

짠 음식은 체액 저류를 유발하여 복부 팽만감, 부기, 불편함을 유발할 수 있습니다. 혈류에 나트륨이 과다하면 혈관으로 수분이 유입되어 몸 전체 조직에 체액이 축적됩니다. 이는 얼굴, 손, 발, 발목의 붓기와 복부 팽만감으로 나타날 수 있습니다. 만성 체액 저류는 심장과 순환계에 부담을 주어 고혈압을 악화시키고 심혈관 합병증의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 소금 섭취를 줄이고 나트륨 함량이 낮은 대체 식품을 선택하면 체액 저류를 완화하고 불편함을 줄일 수 있습니다.

 

5. 탈수 위험 증가

과도한 염분 섭취는 체액 저류를 유발할 수 있지만, 적절한 수분 섭취가 동반되지 않으면 탈수를 유발할 수도 있습니다. 나트륨은 체내 수분 균형을 유지하는 역할을 하지만 충분한 수분 섭취 없이 소금을 너무 많이 섭취하면 이 균형이 깨져 탈수 증상을 일으킬 수 있습니다. 탈수증은 갈증, 입 마름, 피로, 소변량 감소와 같은 증상을 유발할 수 있습니다. 심한 경우 탈수증은 전해질 불균형, 열 관련 질환 및 기타 심각한 건강상의 합병증으로 이어질 수 있습니다. 탈수증을 예방하려면 하루 종일 물을 충분히 마셔 염분 섭취와 적절한 수분 섭취의 균형을 맞추는 것이 중요합니다.