음식건강(529): 영양과 맛 모두를 잡는 허브, 고수(Cilantro)의 효능과 부작용고수는 수세기 동안 전 세계 요리 전통에서 독특한 풍미와 다양한 용도로 사랑받아 왔습니다. 이 글에서는 영양과 풍미의 강자로서의 역할을 하는 고수의 5가지 효능 그리고 주의해야 할 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. ▌고수(Cilantro)의 효능◇풍부한 영양소고수는 요리의 즐거움뿐만 아니라 필수 비타민, 미네랄, 항산화제가 가득한 영양의 보고입니다. 이 소박한 허브는 비타민 K의 훌륭한 공급원으로, 단 한 컵으로 일일 권장 섭취량의 200% 이상을 섭취할 수 있습니다. 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 역할을 하여 뼈를 튼튼하고 건강하게 유지하고 과도한 출혈을 예방하는 데 도움을 줍니다. 고수에는 시력,..
