음식건강(382): 머리가 똑똑해지는 오메가 3가 풍부한 식품 5

 

음식건강(382): 머리가 똑똑해지는 오메가 3가 풍부한 식품 5

영양의 영역에서 오메가-3 지방산만큼 전반적인 건강과 웰빙을 위해 많은 가능성을 지닌 영양소는 거의 없습니다. 이 필수 지방은 심장 건강 증진부터 뇌 기능 향상, 염증 감소에 이르기까지 다양한 신체 기능을 지원하는 데 중추적인 역할을 합니다. 오메가3의 이점을 강조하는 수많은 연구 결과가 발표되면서 오메가3가 많은 건강 식단의 첫걸음이 된 것은 당연한 일입니다. 이 글에서는 오메가-3 지방산이 풍부한 상위 5가지 식품에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

1. 지방이 풍부한 생선

오메가3에 관해서는 지방이 많은 생선이 확실한 챔피언으로 군림하고 있습니다. 연어, 고등어, 정어리, 송어, 청어와 같은 종은 가장 강력한 두 가지 형태의 오메가-3 지방산인 에이코사펜타엔산(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA)을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이 지방산은 심혈관 건강, 인지 기능, 심지어 기분 조절에도 큰 영향을 미치는 것으로 잘 알려져 있습니다. 매주 식단에 지방이 많은 생선을 몇 번만 추가해도 오메가3를 충분히 섭취할 수 있으므로 오메가3의 모든 효능을 누릴 수 있습니다.

 

 

2. 아마씨

동물성 식품을 피하고 싶은 분들에게 아마씨는 오메가3가 풍부한 식품을 찾는 데 있어 귀중한 지원군으로 떠오르고 있습니다. 이 작은 씨앗에는 오메가-3 지방산의 일종인 알파리놀렌산(ALA)이 가득 들어 있어 생선에서 직접 섭취하는 것보다 효율은 떨어지지만 체내에서 EPA와 DHA로 전환할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 아마씨는 편리하고 다양한 방법으로 오메가3 섭취를 강화할 수 있는 방법입니다. 아침 오트밀 위에 뿌려 먹거나 스무디에 섞어 먹거나 구운 식품에 넣어 먹어도 좋은 이 영양의 보고는 건강을 생각하는 모든 분들의 식탁에 꼭 있어야 할 식품입니다.

 

3. 치아씨드

고대 문명의 심장부에서 오메가3가 풍부한 또 다른 보석인 치아씨드가 탄생했습니다. 치아씨드는 섬유질, 단백질, 풍부한 비타민과 미네랄을 포함한 인상적인 영양소를 자랑합니다. 하지만 치아씨드가 다른 식품과 차별되는 점은 오메가-3(주로 ALA 형태)의 오메가-3 함량입니다. 요거트에 뿌려 먹거나 좋아하는 스무디에 섞어 먹거나 맛있는 치아 푸딩을 만드는 데 사용하면 치아씨드를 식단에 쉽게 포함시킬 수 있습니다. 치아씨드를 곁에 두면 오메가-3 필요량을 쉽게 충족할 수 있습니다.

 

 

4. 호두

견과류 중에서도 호두는 오메가-3 별자리에서 빛나는 별처럼 돋보입니다. 이 맛있는 견과류에는 오메가3가 풍부한 식단에 추가할 수 있는 ALA가 풍부하게 함유되어 있습니다. 호두에는 건강한 지방뿐만 아니라 심장 건강과 두뇌 기능을 지원하는 항산화제와 기타 영양소도 풍부하게 함유되어 있습니다. 호두는 단독 간식으로 즐기거나 샐러드에 버무려 먹으면 식사나 간식에 기분 좋은 바삭함과 영양을 더할 수 있습니다.

 

5. 햄프씨드

오메가3가 풍부한 식품 목록을 마무리하며 요식업계를 강타하고 있는 영양이 풍부한 다용도 슈퍼푸드인 햄프씨드도 소개합니다. 이 작은 씨앗에는 최적의 건강 유지에 필수적인 오메가-6 지방산과 오메가-3 지방산의 균형 잡힌 비율뿐만 아니라 ALA가 풍부하게 함유되어 있습니다. 스무디부터 샐러드, 홈메이드 에너지 바까지 햄프씨드를 활용한 요리의 가능성은 사실상 무궁무진합니다. 이러한 영양의 보고를 식단에 포함시키면 맛있고 간편하게 오메가3 섭취량을 늘리고 전반적인 건강과 활력을 증진할 수 있습니다.